Bal rengi neden değişir? Koyu ballar genellikle daha yoğun bir içeriğe sahiptir. Amino asit, şeker, demir, bakır ve manganez miktarı arttıkça balın rengi koyulaşır. Balın üstü neden beyazlar? Gerçek bal zamanla doğal olarak kristalleşir. Bu, baldaki şekerlerin birleşerek sert, beyaz parçalar oluşturması anlamına gelir. Hakiki bal hangi renk olur? Gerçek bal, kekik, diken, bektaşi üzümü ve öküz kuyruğu çiçekleri çeşidine bağlı olarak açık mor, sarı, açık kırmızı veya buzlu cam veya bu renklerin çeşitli tonlarında olabilir. Glikoz balı açık cam rengindedir ve daha şeffaftır. Bozulmuş bal nasıl anlaşılır? Bozulmuş bal, kötü kokusuyla fark edilir. Tat: Ekşi, asidik ve metalik bir…
Yorum Bırak