Ankara Elmadağ’ın neyi meşhur? Elmadağ’ın tiridini meşhur yapan şey, parçalara ayrılmış özel yapım tandır ekmeğidir. Tandır ekmeği, Elmadağ mutfağını tirit çeşitleri bakımından zenginleştirirken, aynı zamanda ilçede tirit geleneğinin oluşmasına da öncülük etmiştir. Elmadağın adı neden Elmadağ? 1928 yılında Asi Yozgat köyünün adı “Küçük Yozgat” olarak değiştirildi ve Bala’ya bağlı bir bucak merkezi oldu. Küçük Yozgat, 1936 yılında Bala’dan ayrılarak Çankaya’ya bağlandı ve şehir merkezi oldu. 1941 yılında köylülerin isteği üzerine köye, yanındaki dağın adı olan “Elmadağ” adı verildi. Elmadağ’da ne var? Tekke-Akçaali köylerinde halıcılık büyük ölçüde korunmuşken, Akçaali, Deliler, Hasanoğlan ve Kayadibi köylerinde halı, heybe ve el dokuması çantalar korunan…
Yorum Bırak