İtalyan makarnası kaç dakika pişer? İtalyan mutfağında makarnayı 9-10 dakika haşlamak yeterlidir, böylece sertleşir. Pişen makarna süzülür ve ılık suyla yıkanır. Makarna asla soğuk suyla yıkanmamalıdır. Süzülen makarna, biraz yağ, tuz ve karabiber eklenerek kısık ateşte ısıtılır. Önceden hazırlanmış sosla servis edilir. İtalyanlar makarnaya yağ koyar mı? Makarna pişirirken suya yağ eklemeyin. Yağ eklediğiniz makarna sosunu tutmaz ve sostaki yağı işe yaramaz hale getirir. Makarnanın topaklanmasını ve yapışmasını önlemek için, nişastayı dağıtmak için yağ yerine bol suda pişirin. İtalyan sosu nasıl yapılır? Domates salçası, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip 2 dakika daha kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve sos koyulaşana…
Yorum Bırak